Binden van een vloeistof

Over chemie wat niet in een andere categorie past.
Post Reply
Erwin P
Elektron
Posts: 6
Joined: 11 Jun 2013, 21:27

Binden van een vloeistof

Post by Erwin P » 12 Jun 2013, 19:24

Ik heb een vraag, hoe kan ik het beste een vloeistof als Glycerine dikker maken (binden) zonder een product als maizena te gebruiken en het het eind resultaat
nog steeds eetbaar te houden.

Ik heb het geprobeerd met Maizena maar dat blijft geen homogene substantie, de maizena valt er na verloopt van tijd op de bodem, en de dunne Gycerine ligt bovenop.

Eindresultaat mag zoals dikke stroop worden, wat wel langzaam oplost in het water (koud).

Ik ben heel benieuwd naar jullie ervaring / ideeen.

User avatar
Wouter
Krypton
Posts: 1978
Joined: 02 Aug 2008, 01:47
Chemistry interests: Organic
Location: Groesbeek, Gelderland
Contact:

Re: Binden van een vloeistof

Post by Wouter » 12 Jun 2013, 19:56

Ik denk niet dat dit mogelijk is, in ieder geval niet met maizena. Je zou kunnen proberen of suiker oplost in glycerine?

Wat is je doel? Ik zie dat je ook fluoresceine wilt kopen, dat is niet eetbaar.
Organisch chemicus

Erwin P
Elektron
Posts: 6
Joined: 11 Jun 2013, 21:27

Re: Binden van een vloeistof

Post by Erwin P » 12 Jun 2013, 20:00

Klopt, fluorescein staat er los van hahaha.

Ik wil een wat dikke stroperige substantie maken van Glycerine, Glycerine is van zichzelf te dun en ik wil dit dikker hebben.
Heb al wat testjes gedaan, maar allen zijn in de gootsteen terecht gekomen :-)

Eigenlijk een soort bindmiddel wat zich wel weer makkelijk op laat lossen in het water.

User avatar
Pyrochemistry
Zwavel
Posts: 547
Joined: 09 Feb 2009, 17:23
Chemistry interests: Organic
Location: Randstedelijk en toch landelijk gelegen.

Re: Binden van een vloeistof

Post by Pyrochemistry » 12 Jun 2013, 21:25

Eigenlijk een soort bindmiddel wat zich wel weer makkelijk op laat lossen in het water.
Dat kan alleen met water en zetmeel (maizena) of gelatine. (Je zult de glycerOL, dus eerst aan moeten lengen met water)

Waarom wil je een stroperige substantie maken, van glycerol?
Will it work? You only know after the experiment!

Student (M.Sc) Scheikunde

Erwin P
Elektron
Posts: 6
Joined: 11 Jun 2013, 21:27

Re: Binden van een vloeistof

Post by Erwin P » 12 Jun 2013, 22:41

Ik ben met een testje bezig, heeel lang verhaal om dat uit te leggen. Maar het is voor mijn hobby.

ChemicalBrother
Helium
Posts: 30
Joined: 03 Apr 2013, 17:03

Re: Binden van een vloeistof

Post by ChemicalBrother » 01 Mar 2014, 21:54

Toch wel handig om te zeggen waarvoor..... maakt een gericht antwoord makkelijker. Glycerine is niet lekker het is een triol (drie alcoholgroepen). je kan het mengen met een vaste stof zoals broodkruim.

Post Reply

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 4 guests