Ethanol verstoort kininebepaling

[Rubudium]

Bij het bepalen van kinine in tonic is de uv licht absorptie gemeten op een uv-vis spectrofotometer.
Hierbij is de tonic gemeten in oplossing in water en in oplossing in ethanol.
Bij de meting in oplossing in ethanol kwam er een veel hogere absorptie. De ethanol lijkt de meting te verstoren.
Kan dit komen doordat ethanol met kinine of met iets anders in de tonic reageert? Waarom? En waarom dan niet met water? Of mengt kinine gewoon niet goed met ethanol?
Als dit niet zo is, waarom dan wel? Ethanol zelf absorbeert nauwelijks uv licht.

En wat heeft de spleetbreedte van de uv-vis spectrofotometer voor een invloed op de meting?
Aan de metingen te zien lijkt het dat een bredere spleetbreedte een betere resolutie geeft.
Komt dit doordat er dan meer licht geabsorbeerd kan worden? Of waardoor dan wel?

[Reap]

Oplosbaarheid van kinine in water is 0,5g/l
Wellicht is die van in ethanol hoger dat het makkelijker oplost en dat je daarom sterkere metingsresultaten krijgt. Ethanol zal de meting niet verstoren als dit zelf niet absorbeerd.

Uiteindelijk: vergis je niet dat tonic waarschijnlijk een behoorlijk complex mengsel is omdat het vaak biologische extracten bevat.

[Pyrochemistry]

Ik zou het niet zozeer verstoren noemen. Je monster zit in een andere matrix, het is niet gek dat je dan soms een ander signaal krijgt. EtOH zelf absorbeerd inderdaad niet echt in het UV gebied. Een mogelijkheid is dat er dankzij ethanol, een minder grote hoeveelheid van de quinoline-ring geprotoneerd wordt waardoor je signaal sterker wordt dankzij meer absorbtie. Ik weet niet in welke golflengte of golflengtegebied je exact meet, maar er zijn ook nog andere solvent-effecten die het signaal beinvloeden zeker in het UV gebied (zoek maar eens op "cut-off wavelength").